控制总热量，维持正常的体重：
宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量，增加饱腹感，同时有利于大便通畅；
提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米；
另外每日三餐最好定时定量，避免暴饮暴食。
适量的蛋白质：
每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过一克为宜，应选鸡蛋白，牛奶、酸奶、鱼类和豆制品。
饮食宜清淡、低盐：
对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在5克以下。
?充足维生素、无机盐和微量元素：
1.含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等；
2.含铬丰富的食品，有酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等，铬能够增加胆固醇的分解和排泄；
3.含锌较多的食品有肉、牡蛎、蛋、奶等。科学家认为，锌铜比值可影响血清胆固醇的含量；
4.含钙丰富的食品有奶类、豆制品、海产品如虾皮等；
5.含硒较多的食物有牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、巴鱼等，补硒能够抗动脉粥样硬化，降低全血黏度、血浆黏度，增加冠脉血流量，减轻心肌的损伤程度；
6.多吃蔬菜和水果有益于心脏。猕猴桃、柑橘、柠檬和紫皮茄子含有丰富维生素C，冠心病病人应多吃含维生素C较多的食品。
?忌高脂肪、高胆固醇食物：
1.羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇的含高，不宜多吃常吃，以免加重病情；
2.肥肉：容易使人体脂肪过剩畜积，血脂升高，导致动脉硬化；
3.猪肝：含有胆固醇比猪肥肉的高3倍多，不宜多吃，以免加重病情；
4.猪肾：含胆固醇较高，凡患有心脑血管疾病忌吃猪肾,以免加重病情；
5.鸭蛋：含有大量的胆固醇（尤其是蛋黄），会加重冠心病及动脉粥样硬化症；
6.鹅肉：鹅肉、鹅蛋均为大发食物，均属于高脂肪高胆固醇食品，所以动脉粥样硬化者应忌食之；
7.此外，蛋黄、全脂乳、奶油、黄油、猪油、牛油、椰油、肥牛羊肉均应不吃或少吃。
8.需注意本身有过敏的食物也不要进食。
?忌烟、酒、浓茶和咖啡：
1.吸烟是引起冠心病的一个重要因素，吸烟者需立即戒烟；
2.不饮烈性酒，可饮少量葡萄酒或者红酒；
3.品茶忌浓茶，特别是睡觉前忌饮浓茶和咖啡，以免影响睡眠。
心胸外科全体医务人员祝您早日康复！
心胸外科一病区朱益雷护士长携护士们一起
提前预祝大家·元旦快乐，新年快乐！
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