脊柱甘露语林?公益音声组郭媛媛读诵
引言
饮食习惯影响着心脏代谢健康，包括心脏病、中风和2型糖尿病；此类疾病，对大众健康与经济而言，皆为沉重之负担
年，Lancet之全球疾病负担研究，分析个国家，年-年之人口数据，行为、环境、职业和代谢风险，可诠释半数之全球死亡率，伤残调整生命年中，三分之一具有诸多预防之机会；高体重指数BMI，为既往23年中显著风险[1]
于人群水平，明了个人饮食成分与心脏代谢疾病之关联度，有助于调整饮食习惯，提升健康度；结合Micha等于JAMA之文[2]，脊柱甘露语林，跬步前行，将其主要见地，呈现于众，普为饶益
方法概述
以相对风险评估模型，评估心脏代谢死亡相关之不明智饮食成分，包括个人与联合分析
人群特征与饮食习惯：美国健康与营养检查调研NHANES中，性别，年龄，种族，教育程度
关联度：10种饮食成分与心脏病、中风或2型糖尿病逝世率之关联度
降低逝世率之饮食成分：10种饮食成分，逝世率低风险之最佳人群摄入分布
其它影响因素：美国卫生统计中心NCHS，依据性别、年龄、种族和教育程度，观察之疾病-特定心脏代谢逝世
以Bradford-Hill标准，评估饮食-疾病之因果关系，选定10种饮食成分
水果，除外果汁：克/天
蔬菜，包括豆类：克/天
坚果/种子：20.2克/天
全谷物：克/天
未加工之红肉：0克/天
加工之红肉：0克/天
加糖饮料：0次数/天
多不饱和脂肪酸替代碳水化合物或饱和脂肪：11毫克/天
omega-3脂肪酸：毫克/天
钠：毫克/天——参见「低盐饮食——高血压防治良策」
图1Bradford-Hill标准；源于「维生素C与骨骼健康（一）：概论」
主要见地
年，美国合计例心脏代谢疾病逝世，包括人逝世于心脏病——例冠心病，例高血压心脏病，例其它心脏病；人逝世于中风——16例缺血性，例出血性，例其它；例逝世于2型糖尿病
经统计分析，例心脏代谢逝世与不明智饮食摄入具有关联度：男性48.6%，女性41.8%；64.2%年轻者（25岁-34岁），35.7%年长者（≥75岁）；46.8%低教育程度，45.7%中等教育程度，39.1%高等教育程度
诸饮食成分中，高盐于逝世者中所占因素最多：例逝世，占9.5%；其次为低坚果/种子：例，8.5%；食用红肉：例，8.2%；不饱和脂肪酸、蔬菜、水果食用少；含糖饮料多
食用坚果/种子，不饱和脂肪酸，可降低人群逝世率20.8%和18.0%；红肉食用多，可增高人群逝世率14.4%
结语
如脊柱甘露语林于年2月3日所发布之「春节特辑：甘露语林话舌尖上的健康之（二）——饮食模式」，高饱和脂肪，低纤维之饮食模式，特征为零食和快餐之高摄入，蔬菜和水果摄入偏低，此为西方饮食模式（Westerndietarypattern）；与之对应的为“明智饮食模式”（Prudentdietarypattern）：蔬菜，水果，全谷物；诸多研究表明：西方饮食模式与心血管疾病发生率和心脏代谢危险因素增高密切相关，而明智饮食模式则意味着风险的降低
本文基于美国年人群大样本统计数据，表明饮食因素与心脏病、中风和2型糖尿病之逝世，具有相当之影响度；亦提示大众抉择明智饮食模式，安乐生活
参考文献
1.ForouzanfarMH,AlexanderL,AndersonHR,etal;GBDRiskFactorsCollaborators.Global,regional,andnational白癜风最好的外用药白癜风哪家医院好
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