一、限制食盐
心脏病患者含盐份高的食物应尽量避免，主要包括：
1.调味品：食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。
2.腌制品：泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。
3.腊味：香肠、火腿、腊肉等。
4.罐头：蔬菜罐、肉罐等。
5.其他：速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。
二、一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制
心脏病患者每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。
三、限制油脂〔尤其是动物性脂肪〕
心脏病患者食用肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。烹调宜采用植物油，勿用动物油。
四、避免摄取过多糖类及淀粉，预防肥胖
如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。
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