黄花菜在祁东县的种植历史可以追溯到明弘治元年，已有多年的种植历史，据文献资料记载，年，祁东县管家嘴镇永年村管福民、管福顺兄弟俩从外地引入，在自家大桶园、豆子园开始栽种，并培育繁殖，就这样，一传十，十传百，种植的农户越来越多，种植的面积越来越大.....
据清同治9年（公元年）《祁阳县志》记载：清朝年间，永州地方官员（当时祁东县与祁阳县未分设，属永州府管辖）开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡，因其“看起来亮，闻起来香，吃起来甜”的特点，颇受达官贵人青睐，当地农民谓之“贡菜”，民间至今还流传“小满席草青，归阳变成金；夏季黄花香，人人喜气扬”的民谣。
黄花菜是中国的特色农副产品，属萱草的一种，又名萱草花、忘忧草，金针菜,多年生宿根草本植物。世界上其他一些国家如德国、法国、意大利、澳地利、澳大利亚、新西兰、泰国等种植均作为观赏花卉，只有中国的种植用于食品。它原是一种生长在山地旷野中的花卉植物，在我国栽培历史悠久可追溯到两千多年前。据《中国百科全书》记载，黄花菜具有高的营养价值。它全身都是宝，花既可作蔬菜又可观赏；菜杆干后，是制造纸张的上好原料；枯叶可制绳、做饲料；其根还可作药用。
目前祁东县全县种植的黄花菜品种中主要以猛子花、白花、冲里花三个品种为主，这三个品种的黄花菜因为各自适宜在一天的早上、中午、傍晚三个时间段采摘，故特别受菜农们的青睐。经过一代又一代菜农的研究，探索和实践，人们对于这三个黄花品种的栽培、病、虫害防治轻车熟路。
十四世纪，管氏家族所创造的黄花菜的蒸制技术，可以算是地地道道的原生态加工黄花菜的方法。
柴火铁锅蒸黄花菜
晒蒸熟的黄花菜
几百年后的今天，管氏家族也许没有想到，这根细尖香黄的金针菜，在一代又一代的菜农手里，已经演择出了更科学更简单的加工方法。用水蒸汽或利用阳光加工成的干黄花菜，菜农们称其为原品菜；直接用一种食用药粉侵泡出来的黄花菜，大伙称其为药菜，无论是原品菜还是药菜，都必须经过阳光的晾晒或者烘烤之后，才能收仓贮藏。
又是一年黄花香，我们庆幸，这细小的黄花菜已香出了国界，香遍了国际市场；我们更相信，成千上万的菜农用智慧和汗水推动黄花菜产业更好更快发展。
管小伟黄花菜做为管氏家族的后代,一直在努力让中国人吃到原产地高品质的黄花菜.
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