泡发，蒸熟吃（天然的阿斯匹林）。阻止血管中的胆固醇凝结在血管上，降血脂，抗血栓形成，抑制血小板聚集。对防治动脉硬化，和冠心病有较好的辅助性治疗。
洋葱不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖等保健功效。爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。其实它的另一个很少有人知道的身份：「血管清道夫」，但它还有更多不为人知的身份：
补钙要吃它！
降脂、降糖要吃它！
抗感冒、杀菌要吃它！
防治心脑血管疾病更要吃它！
洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好地预防和辅助治疗心脏病。
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量（HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。）
洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。而钙流失就是骨质疏松的主要症状。
常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。如果能同时配合豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。
洋葱拌木耳的做法--黑木耳，青红椒，香油，蒜末，柠檬
丹参，活血化瘀、输通血管。山楂有降血压、降血脂的作用，可以辅助丹参。“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。也就是说，山楂酸涩之性可以健脾胃，助消化，而且其消食导滞之功还可以行气化瘀，所以和丹参结合防治心脑血管病，真是珠联璧合，相得益彰。
在药房里买丹参、山楂各克，加工成粉，分成10份，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一份。
莴笋莴笋含有丰富的维生素C、钙，铁，钾。铁的含量与菠菜基本相同。
莴笋，红椒，胡萝卜榨汁清洁血液。助消化，改善动脉硬化造成的缺氧状况。
药补不如食补：日常生活中，很多人都会出现头发干枯、口角生疮、皮肤暗黄无光泽等问题，在排除器质性疾病之后，如果身体经常有以下不适，可能是缺乏某些营养素。那问题来了，如何判断缺什么营养素，后续又该如何改善？今天一张表格说清楚！
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