冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，也称缺血性心脏病，包括心绞痛、心律失常，急性心肌梗塞，心力衰竭和心脏骤停(猝死)。冠状动脉粥样硬化是全身动脉粥样硬化病在冠状动脉的表现，往往是一种弥漫性病变。换言之，整个冠状动脉树的主干和分支通常都有病变，只是每一个特定的冠状动脉及其不同节段处的动脉粥样硬化的程度有所不同。冠心病通常是一种进展性疾病，平时可以没有任何症状，但随着时间的转移，病变和病情可能会逐渐地加重。
冠心病的典型症状
胸骨后的压榨感，闷胀感，伴随明显的焦虑，持续3到5分钟。常发散到左侧臂部，肩部，下颌，咽喉部，背部，也可放射到右臂，有时可累及这些部位而不影响胸骨后区。用力、情绪激动、受寒、饱餐等增加心肌耗氧情况下发作的称为劳力性心绞痛，休息和含化硝酸甘油缓解。
冠心病的危害
1、心肌缺血
由于冠状动脉的供血量跟心肌的需血量之间产生了供需矛盾，从而导致了心肌缺血的发生，慢性供血量不足主要由于严重狭窄或闭塞所致，这就是冠心病的危害。
2、心绞痛
受到冠心病的影响，冠状动脉的血管发生痉挛或者是冠状动脉斑块发生破裂，从而导致心脏出现了急性供血量不足，诱发管腔内血栓形成导致管腔的突然狭窄加重或闭塞，在临床上则表现为心绞痛。
3、心肌梗死
心肌缺血患者如果在短时间内无法使症状得到缓解的话，就会造成相应冠状动脉下游远端灌注区的心肌坏死，临床上则表现为急性心肌梗死。
冠心病的发作与饮食密切相关，
冠心病病人需要远离这五种食物：
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1过甜的食物：
甜食热量很高，容易造成热量过剩，从而在体内转化为脂肪，引起血脂的升高，不利于疾病的治疗与康复，因此冠心病人群必须要严格控制食糖的摄入量。
2油腻的食品：
薯条、肥肉、猪油等食品脂肪与胆固醇含量都很高，会使血脂过高，增加脂质沉积，导致血管壁增厚。对于冠心病患者来说，进食这些食物会诱导和加重血栓形成，对身体健康极其不利。
1生冷的食品：
冠心病患者在日常饮食中，一定要注意避免冷饮，尤其是在炎炎夏日，血管处于扩张状态，此时喝冷饮，使得肠道骤受刺激，还引起全身血管收缩，血压骤升，可引起心梗、脑溢血。4过咸的食物：
咸食是高血压的重要诱因，而高血压又是冠心病的危险因素，所以冠心病患者需要限制咸食的摄入，尤其要控制每日钠盐的摄取量。
5浓茶或咖啡：
浓茶与咖啡含有咖啡因，能使大脑兴奋，加快心跳，或导致失眠，有损体质，所以冠心病患者宜喝淡茶，忌喝浓茶。
冠心病的饮食指导
1冠心病宜吃的蔬菜：
大豆、洋葱、茄子、菇类、藻类
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蔬菜是人类饮食中不可缺少的食物，含有丰富的维生素类。如维生素C、无机盐、纤维素和果胶。凡绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，它具有抗氧化的作用，维生素C能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。另外白色蔬菜铁含量较高，黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促进消化系统和增强造血功能，红色食品中都含有β胡萝卜素，而β胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力，有益于心脏和小肠。另外，蔬菜中还存在着很对对心脏具有保护性作用的食物，如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。
2冠心病宜吃的水果：
山楂、柑橘、石榴、葡萄、苹果
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通过长时间的观察研究，大家都知道多吃蔬菜水果对心脏比较好。水果类和谷类一样纤维充足，而水果还有另外一个优点就是维生素及微量元素也很充足。而通过最新的研究发现摄入来源于谷类食品和水果的纤维降低冠心病死亡风险效果最明显，但来自蔬菜的纤维摄入与冠心病发病率和死亡率之间没什么关联。上述的水果都是对血瘀、防治动脉粥样硬化等有着特别效果的果类。
3冠心病宜吃的肉类：
海鱼、肥鱼、鱼鳞、鲑鱼、瘦肉
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十年前，45岁冠心病患者在人群中发病率不到1%，现在，45岁以下患者占人群10%。大鱼大肉和吸烟是造成冠心病的主要原因。冠心病最重要的发病诱因就是不当的饮食和生活习惯。冠心病患者饮食在食用肉中当属海鱼是最为合适的。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。海鱼则是最佳的。
4冠心病宜吃的坚果：
枸杞、榛子、松仁、开心果、杏仁
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坚果它的营养价值很高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。而且有不少坚果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌细胞生长。坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质，维生素E是知名的抗氧化物，能预防细胞老化，减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。
5冠心病宜吃的谷物和饮料：
燕麦、玉米、荞麦、大豆、花生、薏米、黑米，茶叶、酵母、红糖水、绿豆汤。
心脏是人体最重要的器官，冠心病的危害非常大，而且任何人都有患这个病的可能，所以大家对此病要重视起来，一旦出现疑似症状，医院做全面检查，如若确诊，需要积极配合医生的治疗，注重合理饮食，及时控制住病情。
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