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星期三
年12月
减肥是人一生的事业，所以不只是你一个人在进行，你的周围的很多人都是你的战友。
一日一签
警告
低碳水饮食（低碳水、高脂肪、适量蛋白质饮食）是一种较极端的饮食计划，它通过模拟饥饿状态，利用其生物化学和神经学的优势达到治疗肥胖症、糖尿病、癫痫等医疗效果，但同时也具有一定的风险和副作用。
低碳水饮食对饮食者的要求非常高，需要掌握足够的营养学常识，也需要对自身身体有足够了解。如果在不理解方法的情况下擅自进行低碳水饮食，可能会造成不良后果。
请勿盲目跟风！
由于低碳水饮食相关的中文科普资源太少，导致许多人因盲目尝试而走上了错误的道路，对健康造成伤害！「简c饮食」的目的就是辅助这部分人安全的进行低碳水饮食这一空白，辅助低碳水饮食，倡导低碳水饮食，让人们能更清楚地认识低碳饮食的好处和风险、适合与不适合、注意事项与误区。
导言
低碳饮食「药用说明书」
（上篇）
本着DoNoHarm的原则，今天咱们打算客观公正地审视低碳水、高脂肪、适量蛋白质的低碳水饮食，分析它的潜在好处和风险，到底安不安全。
目录
若看不清字，可以单击图片，横过来放大观看：
饮食？更像药物！
低碳饮食（低碳水、高脂肪、适量蛋白质饮食）是一种较极端的低碳水饮食。目前学术界已经有不少证据表明低碳水饮食对某些疾病的治疗效果。
低碳水饮食的原理是通过模拟人体饥饿状态，利用其生物化学和神经学的优势达到治疗效果。它对人体代谢途径的影响之大，几乎是翻天覆地，这是在其他任何饮食中都没有的。与其说低碳水饮食是一种饮食，不如说它更像一种药物。
也正像药物一样，低碳水饮食也有它的：
「功能主治」
「不良反应」
「使用禁忌」
「用法用量」
在「用药」之前，我们最好先详细阅读「药物说明书」，衡量它的潜在利益和风险，并且谨遵医生下达的「服药方法」。
本篇文章就是整理参考文献后总结出的低碳水饮食「药物说明书」（上篇），我们会详细讲述它的「适应症」和「不良反应」，打引号的！
能力有限，如果总结有疏忽或不准确的地方，欢迎各位补充和指正。
名称通用名称：低碳水饮食
其他名称：低碳水、高脂肪、适量蛋白质饮食
英文名称：Lowcarbhighfatmodratprotinktognicdit
成分最经典的低碳水饮食的组成为：
75%脂肪
20%蛋白质
5%碳水化合物
低碳水饮食的「功能主治」
目前学术界已经发现的低碳水饮食治疗效果有以下几个：
1治疗癫痫[3-9]
从年代起，低碳水饮食就已经被用来治疗癫痫儿童了，它能有效减少癫痫发作，甚至完全消除癫痫。目前学术上关于低碳水饮食研究得最透彻的领域也是癫痫儿童人群。
2减脂、治疗肥胖症[10-13]
低碳水饮食应该是减脂最有效的饮食之一，同时减肥者也不需要忍受饥饿的痛苦。比起低脂饮食，低碳水饮食已经被大量科研证实其减脂的有效性。
3改善糖尿病、胰岛素抵抗、代谢综合征[14-18]
由于低碳水饮食限制了碳水化合物的摄入，因此人体血糖和胰岛素都会趋于稳定状态。研究表明这种状态能有效帮助糖尿病人体重下降、胰岛素敏感性增强、用药减少、甚至不再需要药物控制血糖。
4降低心血管疾病风险[19-22]
研究表明，高血脂、高血糖以及有心血管疾病风险的人都能从低碳水饮食大大受益。这是因为低碳水饮食能降低血压、降低血糖和胰岛素、提高血液胆固醇质量（通过增高高密度脂蛋白HDL浓度、并降低低密度脂蛋白LDL粒子数量），从而降低动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
5治疗多囊卵巢综合征[23]
有少量临床研究表明低碳水饮食通过降低胰岛素样生长因子IGF-1和降低血液胰岛素水平，从而减缓甚至治疗PCOS。
6减少痤疮[24]
有些科研者认为，低碳水饮食能通过降低胰岛素样生长因子IGF-1来减少痤疮的生长和恶化，但目前证据还不足，需要进一步临床实验证明。
7神经学疾病改善[25-31]
越来越多的研究表明，低碳水饮食对某些神经性失调疾病有较好的治疗效果，包括头痛、老年痴呆、帕金森症、脑肿瘤、创伤性脑损伤等。这些疾病的原理虽然相差甚远，但总体来说表明了低碳水饮食潜在的神经保护作用。
8治疗癌症、缩小肿瘤细胞[32-34]
低碳水饮食已经开始被一些医生用来治疗癌症，并发现其对肿瘤细胞生长能起到一定的抑制作用。（只有极为严格的低碳水饮食才能达到这种效果）
猜测的原理如下：当人处在低碳水状态时，血液胰岛素和葡萄糖浓度会降低，身体大部分细胞会开始靠酮体供能。由于癌细胞主要靠葡萄糖供能，从而通过这种方式来饿死癌细胞。目前临床证据依旧不足，需更多实验验证。
更多低碳水饮食对疾病的治疗效果（尚未研究透彻）：
9.认知和行为改善[35-38]
10.自闭症改善[39]
11.躁郁症改善[40-41]
低碳水饮食的「不良反应」
1.什么是不良反应
维基百科对「药物不良反应」是这样解释的[42]：
药物不良反应（英语：advrsdrugraction，简称ADR）是患者在使用某种药物的治疗疾病的时候产生的与治疗无关的作用，而这种作用一般都对患者的治疗不利。不良反应是药物所具有的两重性之一，完全没有不良反应的药物是不存在的。同时，不良反应的发生也是有一定比例的，不是所有使用该药物的患者都会出现不良反应；每个出现不良反应的患者之间，其出现的不良反应表现和程度也不一定相同，存在着很大的个体差异性。
上面提到「完全没有不良反应的药物是不存在的」，比如大家常用的感冒灵颗粒、阿莫西林，以及糖尿病人常用的二甲双胍等……只要是正规药厂生产的药，都必须列出所有已发现的不良反应。
2.不良反应是否都和低碳水饮食相关？
下面一章我会列出学术研究论文中已经报道过的有关低碳水饮食所有的不良反应。需要注意的是，文献中出现的不良反应症状，有些的确可能是由于低碳水饮食直接造成，有的却是因为别的原因，我会每个例子详细说明，各个击破。
这些文献大部分也都存在局限性，比如：
大部分实验人群是癫痫儿童：目前大部分关于低碳水饮食的科学研究都是在癫痫儿童人群中进行，而且很多参与者同时用了治癫痫药物，可能会与低碳水饮食发生冲突。这些人并不是健康的成人人群，所以相关学术论文的参考也就有了局限性。
代餐饮料低碳水：这些报道不良反应的研究大部分都不是用真正的食物低碳水饮食，而是使用一种高脂代餐饮料（医院在年代治疗癫痫儿童的代餐法），这种饮料营养成分大打折扣，非常容易导致营养不良，尤其是缺少硒（slnium）。
错误的高蛋白低碳水：有些实验使用的是「高蛋白」低碳水饮食（阿特金斯饮食），和我们现在所推荐的「适量蛋白」低碳水饮食是有本质区别的。
研究者无法监控是否规范低碳水：有些参与者可能没有规范实施低碳水饮食，比如经常爆碳水
实验长短不一：有些实验的时间长度连适应期都没度过
病人个体差异：有些不良反应可能是参与者自身身体状况导致（比如病人本身有疾病隐患）
实验数据老旧：很多实验都是30-40年前发表的，当时的实验方法太老旧，数据也许并不靠谱
3.不良反应列表
1肾结石[43-46]
很多文献报道低碳水饮食导致了肾结石，这是低碳水饮食最常发生的不良反应之一。其原因主要是由于蛋白质的糖异生和产酮作用会导致尿酸变高。再加上低碳水饮食如果不补充电解质和喝大量的水，很容易使身体脱水，两者结合使肾结石的几率大大增高。
如何解读？
只要正确掌握低碳水饮食，喝够水、吃够盐、从各种蔬菜中补充足够的维生素和电解质，保证身体不脱水，肾结石其实很难发生。
在这一期我们也讲过，尿酸高、有肾结石风险的人，一定不要爆碳水……具体原因请在治好白癜风多少钱专业治疗白癜风的医院哪家好
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